ナチュラル・プロダクツ・エキスポ 2008

米国 カリフォルニア州 アナハイムで開催された、世界最大の自然食品の展示会、"Natural Products Expo West" に出展しました。

アナハイムといえば、ディズニーランドで有名な街ですね。

今回の展示会は、３月１３日～１６日に開催されました。

ライスアイランドの出展は、スタッフの島田多栄子（雑穀エキスパート）が現地で運営。

フランクなお国柄らしく、多くの友人ができたそうです。

日本食は、米国で確実に定着し、寿司をはじめテリヤキに天ぷらなどが、一般的なメニューとなっています。

ここで、健康的な日本食への理解をもう一歩すすめてもらうべく、雑穀を提案しました。

雑穀は新しい食材として、現地の人の関心は深く、新たな手応えを感じる展示会でした。