戸板女子短期大学 オープンキャンパス

今年度、産学連携プロジェクトとして、戸板女子短期大学（東京都港区）と雑穀レシピ開発を進めています。

今日は、戸板女子短期大学オープンキャンパスの日。

雑穀レシピ開発プロジェクトでの学びを発表し、オリジナル・ランチを参加者に提供しました。

サスガは、未来の栄養士さん達！

どのメニューもキレイでお味もバッチリです。

夏休み返上で頑張ってくれた彼女たちに、感謝の気持ちでいっぱいです。

以下、提供したメニュー名と使用した雑穀名です。

●ぼちゃサラ・・・チアシード
●えだたま・・・きび
●フリフリCHICKEN＆もち麦トマトソース・・・もち麦
●お玄米・・・雑穀玄米
●ピックルス・・・アマランサス
●にんポタ・・・キヌアパフ
●グラノーラバー・・・上級者さんのグラノーラ ナッツ＆レーズン

雑穀レシピの詳細は【コチラ】からご覧ください。