ライスアイランド ブログ

スーパーマーケット・トレードショー2020 出展！

2月12日（水）から14日（金）まで、幕張メッセで開催された「スーパーマーケット・トレードショー2020」に出展しました。

スーパーマーケット・トレードショーは、スーパーマーケットを中心とする流通業界に最新情報を発信する展示会です。

ライスアイランドは、もち麦・雑穀・玄米のご紹介をしました。

これらの穀物に含まれるデンプンには、小腸で消化吸収されず、大腸のすみずみまで届き、腸の健康に良い働きをするデンプンがあることが分かってきました。

その名はレジスタントスターチ、日本語では難消化性デンプンと呼びます。

レジスタントスターチはデンプンの一種で、ごはんやパンなど、身近な主食に含まれています。

ですが、食品によって含まれる量に差があります。

ポイントは、食品を丸ごと食べること。

精米された白米より玄米、精製された白いパンより全粒粉パン。

全粒穀物のほうが、レジスタントスターチを効率的に摂取できるのです。

レジスタントスターチは、デンプンでありながら、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の両方の機能を持つことが、最近の研究でわかってきました。

腸の健康に大切な食物繊維とレジスタントスターチを豊富に含む、もち麦・雑穀・玄米を是非お召し上がりください。

命の食事 雑穀玄米 おにぎり【関西】

スーパーマーケットKOHYO（コーヨー）さんで、命の食事雑穀玄米のおにぎりが新発売。

南雲先生のシールが目印です。

雑穀玄米は、白米に比べ、血糖値が上がりにくく、食物繊維やポリフェノールが豊富。

是非、お試しくださいませ！

※ KOHYO は、関西二府二県で店舗展開するスーパーマーケットです。

命のクリスマス

ナグモクリニック で開催された「命の食事」クリスマス会に、出展企業として参加しました。

命の食事とは、医学博士の南雲先生が主宰する活動で、30年間でがん死亡率を半減させることを目標としています。

講座やイベントを通じて学んだ一年を振り返りつつ、南雲先生のミニセミナーやプチコンサートで楽しいひと時を過ごしました。

食事は、南雲先生監修のレストラン、日本料理 吟 のクリスマススペシャルビュッフェ。

当社の 命の食事 雑穀玄米 で作った炊き込みごはんが美味しくて好評でした。

料理長さんに感謝！

本日、感謝状もいただきました。

有楽町で試食できます！

有楽町の東京交通会館１階 穀物繊維倉庫 では、毎日、おすすめの穀物をご試食いただけます。

11月のおすすめは、大麦粉と雑穀玄米。

大麦粉は、腸内環境を整えてくれる水溶性食物繊維の含有量が、小麦粉の４倍。

ワッフル生地に入れ、焼いてみました。

小麦粉を減らし、大麦粉をミックスすることで、もっちりなのに軽い口当たりのワッフルになります。

雑穀玄米は、玄米に黒米・大麦・キビが、ブレンドしてあります。

お赤飯っぽい色は、黒米の色素、アントシアニンがあるから。

アントシアニンは、ブルーベリーにも含まれ、抗酸化作用があります。

雑穀や玄米は、食物繊維やビタミン、ミネラル、ポリフェノールも豊富。

カラダに良いことは分かっているけど、固くておいしくないんでしょ？

と、お思いのあなた。

是非、有楽町でお試しくださいませ。

命の食事 雑穀玄米 おにぎり

マルエツさんで、命の食事雑穀玄米のおにぎりが新発売。

南雲先生のシールが目印です。

雑穀玄米は、白米に比べ、血糖値が上がりにくく、食物繊維やポリフェノールが豊富。

是非、お試しくださいませ！

※マルエツは、関東1都5県に約300店舗を展開するスーパーマーケットです。

外食ビジネスウィーク2019 出展！

8月27日（火）から29日（木）まで、東京ビッグサイトで開催される「外食ビジネスウィーク2019」に出展します。

外食ビジネスウィークは、外食産業向けの食品・飲料・設備・サービスが一堂に集まる商談展示会です。

居酒屋・ラーメン店・うどん店などの飲食店、ホテル・旅館業界関係者、飲食店開業予定者、バイヤーから、最新トレンドの発信地としても注目されています。

ライスアイランドは、穀物繊維をテーマに、雑穀・大麦・シリアルの新たなメニュー開発を提案します。

パティスリー＆ブーランジェリーJAPAN 出展！

7月22日（月）から24日（水）まで、東京ビッグサイトで開催される「パティスリー＆ブーランジェリーJAPAN」に出展します。

パティスリー＆ブーランジェリーJAPANは、製パン製菓の素材と設備に特化したB2Bの展示会です。

今回、ライスアイランドは、製菓製パン用の原材料として、国産とうもろこしパフ・国産ライ麦パフ・もち麦パフ・オーツ麦パフなど、ヘルシーでローコスト、尚かつ工場や調理場でも使いやすいパフ加工の穀物をご紹介します。

このパフシリーズは吸水効率が良く、下処理なしでそのまま使えます。

パンや焼菓子の生地練り込みだけでなく、チョコ菓子やシリアルバーの原材料として、スイーツやドリンクのトッピング素材としてもオススメです。

会場では「もち麦パフ」入りのパンを無料配布します。

全粒もち麦に比べ、当社のもち麦パフは、ソフトな食感で生地によくなじみ、加工・調理がしやすいのが特徴です。

是非お試しください！

第１回 お米産業展～RiceEXPO～出展！

7月3日（水）から5日（金）まで、パシフィコ横浜で開催される「お米産業展～RiceEXPO～」に出展します。

お米産業展は、お米の魅力を伝え、お米の未来を担うお米に関する専門展として、初めて開催される展示会です。

ライスアイランドのブースでは、グレインカット加工「雑穀と玄米」のおにぎりをご試食いただけます。

また、レモンライス、さくらごはんを使ったキーマカレーなど、健康的で美味しくオシャレなメニューをご提案いたします。

麦秋（ばくしゅう）

晩秋に播いた麦が実り、収穫期を迎えました。

刈り取りを待つ麦畑は、あたりいちめん黄金色。

写真の麦の種類は、大麦。

麦ご飯や麦茶として利用されます。

大麦は、食物繊維を豊富に含んでいます。

そして、食物繊維は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の二種類に分けられます。

大麦は、その二種類の食物繊維をバランス良く含み、腸の調子を整えてくれます。

つまり 「腸活」 にぴったりの穀物なのです。

ところで、麦秋とは・・・

季節は初夏ですが、麦の収穫期、つまり「秋」ということで名付けられました。

七十二候では、二十四節気のうち「小満」の末候を「麦秋至る」と呼び、新暦では５月３１日から６月４日ごろを指します。

大急ぎで麦の刈り取った後は、稲の田植えが始まります。

南雲先生「命の食事セミナー」開催

4月23日、有楽町のライスアイランドにて、南雲先生の 命の食事 体験型セミナーを開催します。

命の食事とは、正しい食事、正しい生活、医療の三本柱で、過去30年で倍になったがんの発症率を、これからの30年で半減させるプロジェクト。

それが、南雲先生が提唱する「命の食事」です。

今回は、命の食事プチセミナー、雑穀玄米のスーパーライスボールと甘酒酵素水の作り方実演。

そして、試食と試飲。

南雲先生の書籍販売とサイン会もあり、盛りだくさんなセミナーです。

しかも、参加無料、出入り自由。

皆さま、お誘い合わせのうえ、東京交通会館１階の ライスアイランド に、お集まりくださいませ。

◆日時 ： 4月23日（火） 11:30～14:30

◆場所 ： ライスアイランド「穀物繊維倉庫」
　　       JR・東京メトロ 有楽町駅前 東京交通会館１階

◆お問い合わせ電話番号　03-5288-7700　ライスアイランド