ショートパスタとして大麦・美味(うまし) もち麦ブレンド を使ったジェノベーゼです。
作り方はカンタン！
１．お鍋に、大麦と水を入れ加熱。
２．沸騰してから、15～20分茹で、お好みの固さになったら火を止める。
３．大麦をザルにあげ、市販のバジルペーストと和えるだけ。
今回は、コストコのバジルペストソースを使用。
食物繊維たっぷりのジェノベーゼが、手軽に美味しくできます。
食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の二種類があり、大麦はあらゆる食品のなかでも、両方のバランスの良さがトップクラス。
特に、水溶性食物繊維のβ-グルカンは、腸内で余分な糖質や脂質の吸収を抑え、さらにカラダの外へ出してくれます。
おなかの調子を整えるのにピッタリの大麦をお試しください。