明日、2月10日から12日まで、東京ビッグサイトで開催される 「スーパーマーケット・トレードショー2016」 に出展します。
全粒穀物をご紹介するべく、只今、ブースを準備中！
全粒穀物とは、精白をしていない穀物の粒全体のこと。
全粒穀物は、不足しがちな食物繊維やビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。
ホールグレイン（whole grains）とも呼ばれ、ヘルシーな食品として毎日の食事に取り入れる人が増えています。
日本で昔から食べられている雑穀や玄米、注目のスーパーフード、キヌアやアマランサス、そしてチアシードも全粒穀物。
全粒穀物で作ったグラノーラやミューズリーもおすすめです。
パンなら全粒粉パン。
写真は、ライ麦フレークをトッピングした全粒粉パンです。
全粒穀物を試してみませんか？
岐阜県芸術文化会議文化講演に登壇しました。
演題は「和食を見直す ～美と健康のために～」
多くの方々に、和食の魅力をお伝えできる嬉しい機会でした。
今、「和食」は健康的でおいしい食として世界から注目されています。
2013年12月には、「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。
和食が、世界から評価される大きなきっかけとなったマクガバン・レポート（1977年アメリカ上院特別委員会）の解説をはじめ、ユネスコ無形文化遺産に「和食」が登録された理由。
美と健康のために実践したい食品の選び方や食事方法など、和食の真髄をご紹介しました。
あなたのカラダは、あなたの食べたものでできています。
どうぞご自愛くださいませ！
【 岐阜新聞 2016年 1月 30日 記事 】
右の画像をクリックすると拡大します。
『クロワッサン』12月10日特大号に、再びライスアイランドの記事が掲載されました！
今回の特集は・・・
☆☆最新の健康食材を使った、時短かんたん美肌レシピ☆☆
「パフソフトキヌア」と「パフソフト五穀ブレンド」を、おいしい食べ方レシピと共にご紹介しています。（42ページ）
キヌアは、世界が注目するヘルシー食材。
軽い食感と驚きの栄養価を手軽にお試しくださいませ！
※ Amazon にてお求めいただけます。
『クロワッサン』11月10日特大号に、ライスアイランドの記事が掲載されました！
56ページから見開き4ページ。
美と健康の強い味方、グラノーラのレシピをお伝えしています。
グラノーラに使われるオーツ麦は、玄米と比べ、3.5倍の食物繊維、2倍の鉄分、5倍のカルシウムを含んでおり、栄養バランスの優れた食品です。
フルーツやナッツを加えると、さらにパワーアップ！
また、オーツ麦のGI値は低く、食後の血糖値上昇がゆるやかで、太りにくく腹持ちが良いため、ダイエット食にもオススメです。
一冊丸ごと「雑穀」特集、おいしい食べ方から効用まで、お得な情報が満載☆
是非ご覧くださいませ～♪
森高千里さんの表紙が目印です！
今、キヌアダイエットが人気です。
キヌアは南米原産の雑穀で、NASA（アメリカ航空宇宙局）が認めたスーパーフード。
スーパーモデルのミランダ・カーが食べている！と、ファッション誌でも注目されています。
キヌアは白米に比べ、カルシウムは６倍、鉄は５倍、食物繊維は１０倍、牛乳に匹敵するほどの良質なタンパク質を含んでいます。
素材としてのカロリーは白米とほぼ同じですが、炊いたキヌアは白米ごはんの２倍のボリュームに膨らみます。
つまり、同量を食べるなら、キヌアのカロリーは白米の２分の１。
栄養バランスが良く、老廃物を排泄する力が備わっており、ダイエットにもエイジングケアにもピッタリです。
TV番組【発見！ウワサの食卓】で、芸人のスギちゃんが、一週間キヌアダイエットをして、体重が４kg減ったことも話題になりました。
写真のTV番組【世界の日本人妻は見た「ボリビア編」】では、ライスアイランドのキヌアが登場しました。
茹でてサラダにしたり、お米に混ぜて炊いたり、ショートパスタとしてソースをかけたり・・・かすかな甘味とプチプチした食感で、はじめての方にも違和感なくお召しあがりいただけます。
是非一度、スーパーフード☆キヌアをお試しくださいませ！
夏の朝食に！
ひんやり冷たいオーバーナイトミューズリーはいかがでしょう？
作り方は、夜のうちに材料を合わせ、冷蔵庫で冷やしておくだけ。
翌朝、冷蔵庫から出して、そのまま食べられます。
食物繊維たっぷりで、トロリとした食感が美味しく、ダイエット用おやつにもピッタリ。
今回は、オーツ麦とライ麦のミューズリーに、アーモンドミルクを注ぎ、甘味料はメイプルシロップを合わせてみました。
お好みで、牛乳、豆乳、プレーンヨーグルトやオレンジジュースもＯＫ！
甘味料には、砂糖やハチミツの他、低GI（血糖上昇指数21）のアガペシロップがおすすめです。
ミューズリー（muesli）とは・・・ オーツ麦やライ麦などの穀物を食べやすく加工したものに、お好みでフルーツやナッツを加えるシリアルの一種です。
ミューズリーは、スイスの医師が考案した穀物食品で、欧米では健康食品として親しまれています。
このミューズリーをオーブンで焼き、蜂蜜やメイプルシロップなどの甘味料、オリーブオイルやココナツオイルなどの油で味付けしたものが、グラノーラです。
オーバーナイト・ミューズリー作りには、ジャムの空きビンなどを使えば密封ができ、エコで便利です。
冷たい食事が苦手な方は、温めてオートミール風にしても、美味しく食べられます。
※オーバーナイトミューズリーは、冷蔵庫で保管の上、当日中に食べきってください。
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【 プロのための通販サイト 】 ← こちらからご購入いただけます。
ライスアイランドエキスポにて、玄米・雑穀ビューティーアップ・セミナーを開催します。
マクロビオティック理論を基に、玄米や雑穀が初めての方にも、わかりやすいセミナーです。
どうぞ、お気軽にお越しくださいませ！
●日時：５月２日（土）午後２時～４時
●場所：ライスアイランドエキスポ（有楽町駅前・東京交通会館１階）
●講師：小塩 貞子（クシマクロビオティックス・コンシェルジュ、玄米マイスター）
●参加費：千円（おみやげ付き）
●お申し込み、お問い合わせは・・・電話 03-5288-7700 担当 ワタナベ
※参加人数は、お申し込み順、先着６名様に限らせていただきます。
テレビ番組 【解決スイッチ】 に、ライスアイランドが登場！
テレビ東京エリアでは、4月20日（月）に放送されました。
漢方名医の丁宗鐵（てい むねてつ）先生、アジアンの馬場園梓さんが、有楽町のアンテナショップ「ライスアイランドエキスポ」に御来店。
今回のテーマはダイエット。
丁先生が、腸内環境を整える雑穀がダイエットにつながるポイントを解説。
大麦ミックスの「きき麦」をご試食いただきました。
明日は下記の放送局で放送されます。
是非ご覧くださいませ！
◎テレビ北海道 4月27日（月）午前 8時～
◎テレビせとうち 4月27日（月）午後 5時30分～
ちなみに撮影風景は（↓）こんな感じでした☆
動画はコチラから → 解決スイッチ ライスアイランド編
3月3日～6日、幕張メッセ（千葉市）にて開催の フーデックス・ジャパン2015 に出展しました。
フーデックス・ジャパンは、商談を目的とした食品・飲料のバイヤー向けのビジネストレードショーで、今年は40周年。
ライスアイランドは、「カラダにおいしい、雑穀・玄麦・ミュズリー」をテーマに、全粒穀物製品を提案しました。
雑穀（ライスアイランド・オリジナルブレンド）100パーセントで炊いた雑穀オンリーのごはん。
きき麦（七種類の麦ブレンド）100パーセントで炊いた麦オンリーのごはん。
オーバーナイト・ミューズリー、全粒穀物粉のシフォンケーキ、全粒穀物粉のスムージー、おなじみのグラノーラ、どの試食もご好評をいただきました。
ライスアイランドは、穀物クリエイティブカンパニーとして、穀物のプロだからできる穀物の多様性をこれからもご紹介してまいります。
新年あけましておめでとうございます。
ライスアイランドは、今日が仕事はじめ。
今年も、キレイと健康をつくる「食」をご提案してまいります。
相変わらずご愛顧のほど、お願い申し上げます。
ところで、お正月のごちそうで胃腸の疲れを感じていませんか？
そんな時には、お粥がおすすめ。
今朝は、圧力鍋でお粥を炊いてみました。
ふっくら炊きあがったお粥が、カラダをいたわってくれます。