夏の朝食に！
ひんやり冷たいオーバーナイトミューズリーはいかがでしょう？
作り方は、夜のうちに材料を合わせ、冷蔵庫で冷やしておくだけ。
翌朝、冷蔵庫から出して、そのまま食べられます。
食物繊維たっぷりで、トロリとした食感が美味しく、ダイエット用おやつにもピッタリ。
今回は、オーツ麦とライ麦のミューズリーに、アーモンドミルクを注ぎ、甘味料はメイプルシロップを合わせてみました。
お好みで、牛乳、豆乳、プレーンヨーグルトやオレンジジュースもＯＫ！
甘味料には、砂糖やハチミツの他、低GI（血糖上昇指数21）のアガペシロップがおすすめです。
ミューズリー（muesli）とは・・・ オーツ麦やライ麦などの穀物を食べやすく加工したものに、お好みでフルーツやナッツを加えるシリアルの一種です。
ミューズリーは、スイスの医師が考案した穀物食品で、欧米では健康食品として親しまれています。
このミューズリーをオーブンで焼き、蜂蜜やメイプルシロップなどの甘味料、オリーブオイルやココナツオイルなどの油で味付けしたものが、グラノーラです。
オーバーナイト・ミューズリー作りには、ジャムの空きビンなどを使えば密封ができ、エコで便利です。
冷たい食事が苦手な方は、温めてオートミール風にしても、美味しく食べられます。
※オーバーナイトミューズリーは、冷蔵庫で保管の上、当日中に食べきってください。
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ペンギンさん
コメントありがとうございます。健康維持には、食後の血糖値が急激にあがらないメニューが望ましいですものね！
いよいよ夏本番、暑さに負けず、お健やかにお過ごしくださいませ～(^^)
投稿情報: tara | 2015年7 月10日 (金曜日) 午後 04時12分
ペンギンです！ミューズリーなんて知りませんでした。これから暑くなると食欲がなく、朝から冷やしたミューズリーを食べると即！エネルギーになって活力が出そうですね。
朝から質の好い糖分を摂ると元気な朝の始まりになりそうですね。
好みで色々楽しんで食するといいと思いますよ～
投稿情報: ペンギン | 2015年7 月 5日 (日曜日) 午後 09時23分