ザ・リッツ・カールトン東京にいます。
今夜は、南雲吉則ドクター（ナグモクリニック総院長）提唱の「命の食事プロジェクト」クリスマス会。
ライスアイランドは、感謝状をいただきました。
ちなみに、命の食事プロジェクトとは、今後３０年間で、ガンの死亡率を３分の１に減らす事を目標とした活動です。
一人でも多くの方に、命の食事プロジェクトを知っていただけるよう活動するとともに、南雲先生監修の雑穀玄米メーカーとして頑張ります！
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2016年12 月 5日 (月曜日)
2016年11 月 1日 (火曜日)
NHK総合「ニュース シブ５時」に出演！
NHK総合「ニュース シブ５時」（16:50～18:10）の【ゆーちゃむのGO!GO！キッチン】に、ちょっとだけ出演しました。
ゆーちゃむのGO!GO！キッチンは、ゆーちゃむこと俳優の小林豊さんが、いろんな食材を使い、新しいお料理に挑戦するコーナー。
そして、お料理の先生と試食、レシピ公開という流れです。
まずは、ゆーちゃむが有楽町の 当アンテナショップ に御来店。
今回は、ライスアイランドのオススメ雑穀、「きび」のお料理です。
「きび」といえば、昔話の桃太郎に出てくるアノ「きびだんご」のきび。
そのキレイな黄色は、抗酸化作用のあるポリフェノールの色。
いつまでもキレイでいたい女性に、ぴったりの雑穀なんです。
雑穀料理研究家の滝田先生が教えてくださったのは、きびとえびのつくね。
もう一品、ゆーちゃむが雑穀詰め放題でお買上げの「北海道雑穀十二種ブレンド」で雑穀スープを追加。
もちもち食感の「きびとえびのつくね」、そして晩秋にほっと温まる「簡単！雑穀スープ」、どちらもおいしそう。
番組司会の松尾アナウンサーは「きびとえびのつくね」を絶賛。
今回のレシピは ☆こちら☆
どうぞおためしくださいませ！
ちなみに、小林豊さんは、ボイメン（BOYS AND MEN）メンバー、そして仮面ライダーバロン役の俳優さんで、なんと元パティシエ。
お料理は得意とのことで、雑穀のこともよくご存知でした。
2016年10 月 9日 (日曜日)
雑穀玄米を九州でご紹介！
連休は福岡市でお仕事。
天神のエルガーラホールで「命の食事 雑穀玄米」をご紹介しています。
命の食事とは、ナグモクリニック総院長 南雲吉則ドクターが、がん死亡率を次の30年間で3分の1 にすることを目標に発足したプロジェクト。
明日10日も10時から17時まで、健康関連のセミナーや催し物がいっぱいあります。
お近くにお住まいの皆さま、どうぞお気軽にお出かけくださいませ！
2016年10 月 7日 (金曜日)
県民幸福度No.1 すこやかフェスタ2016 に出展！
命の雑穀玄米を九州にてご紹介！
南雲吉則ドクター監修の「県民幸福度No.1 すこやかフェスタ2016」に出展します。
日時：10月9日（日）10日（祝・月）10:00～17:00
場所：福岡県の中心・天神地区エルガーラホール
入場無料です。
健康関連のブースが多数出展。
九州の皆さま、どうぞお気軽にお出かけくださいませ。
2016年7 月30日 (土曜日)
チアシードウォーター
暑い日が続きますね！
夏の水分補給には、チアシードウォーターがオススメです。
作り方は超カンタン！
５００ccのペットボトルの水に、５グラムのチアシードを入れて振るだけ。
水に入れて１０分後、水溶性食物繊維のイヌリンが水を吸収してジェル状になり、プルプルした食感はタピオカのよう。
このチアシードウォーター、熱中症や脱水症の予防になるだけでなく、デトックスやダイエットなど美容にも効果的。
チアシードを噛んで飲めば、オメガ３オイル効果も期待できます。
そもそも、チアシードとは？
南米原産のシソ科植物「チア」の種で、食物繊維、オメガ３脂肪酸、タンパク質、ミネラル、ビタミンＥ、ポリフェノールを豊富に含むスーパーフードです。
そのため、原産地のアマゾン川流域では、「水とチアシードさえあれば生きていける」と言われるほど。
スライスしたレモンや少量の甘味を加えると、さらに飲みやすくなります。
コンビニやスーパーで、チアシード入りジュースも市販されていますが、自分で作れば甘味が調整できてヘルシー！
是非おためしくださいませ☆
＊ライスアイランドのチアシード分包タイプは、１袋 ５グラム。一日の目安量です。
2016年7 月17日 (日曜日)
装賀きもの学院夏期研究会で講演！
装賀きもの学院平成28年度夏期研究会が、JR岐阜駅前じゅうろくプラザ大会議室で開催されました。
その基調講演にお招きいただき登壇。
「和食を見直す～美と健康のために～」というタイトルで、お話をしました。
和食がユネスコ無形文化遺産登録されるに至ったいきさつ。
美しく健康であり続けるための「和食」とは、どのようなものか。
食養生の考え方をもとに、ご案内しました。
聴いてくださったのは、和服の女性200人！
彼女達は、全国からお集まりの着付けの先生。
着物好きの私にとって、目の保養ができる願ってもない華やかな研究会でした。
ちなみに、私の着物は10代の頃、祖母が選んでくれた絽の訪問着。
額に汗して朝から自分で着付け。
テンションが上がり、有意義で楽しい一日となりました。
2016年6 月11日 (土曜日)
カフェ・喫茶ショー 2016
6月14日（火）から16日（木）まで、東京ビッグサイトで開催される 「Tokyo Cafe Show & Conference 2016 カフェ・喫茶ショー」 に出展します。
この展示会は、カフェ・喫茶店・コーヒービジネスに関する製品・サービスが、一堂に集まる専門展です。
人気のスーパーフード、チアシードやキヌアを使ったメニュー。
オーツブランやライ麦をミックスした、ヘルシーなパン原料など、ご試食いただきながら、ご提案申し上げます。
☆ 写真は “アサイーボウル チアシードヨーグルトのせ” です。
2016年6 月 1日 (水曜日)
NHK総合「おはよう日本」で放映されました！
NHK総合「おはよう日本」まちかど情報室で
ライスアイランドの有楽町アンテナショップが放映されました。
食物繊維が豊富でヘルシーな主食として、白米・黒米・もち麦・キヌアのミックスをお客様の野口様にお試しいただきました。
番組は、コチラからご覧いただけます！ → YouTube動画
※放映日５月２７日 再放送５月３０日
2016年3 月14日 (月曜日)
チアシードパン試作中！
ダイエットや美肌効果が期待できるスーパーフードとして、ブレイク中のチアシード。
チアシードとは、南米原産のシソ科植物「チア」の種子で、タンパク質、食物繊維、ミネラル、ビタミン、オメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）を豊富に含みます。
なかでも、水分を加えると１０倍以上に膨らみ、ダイエット効果が高いことに注目が集まっています。
そのチアシードをパン生地に混ぜ、ホームベーカリーで焼いてみました。
ふわふわモチモチのパン生地とプチプチのチアシードの食感は、クセになる美味しさです。
3月16日から18日まで開催される 健康博覧会 では、プロのパン職人が焼いたチアシードパンをご試食いただく予定です。
開催場所は東京ビッグサイト、ライスアイランドのブース番号は【 1M-42 】です。
健康博覧会にお越しの際は、どうぞお立ち寄りくださいませ～♪
2016年2 月12日 (金曜日)
スーパーマーケット・トレードショー2016
東京ビッグサイトで開催中の「スーパーマーケット・トレードショー2016」 に出展中です。
スーパーフードとして人気が高い、キヌア、アマランサス、チアシードなど、生粒の雑穀。
そのまま食べられ、料理にも手軽に使えるパフキヌア、パフアマランサス。
ブレンドを創るグラノーラ、甘くないミューズリーもご紹介しています。
ごはん・パンに続き、第三の朝食と呼ばれるようになったグラノーラ。
今、グラノーラに続き、ミューズリーが話題になっています。
ミューズリー（muesli）とは、スイスの医師が考案したオーツ麦やライ麦などの穀物を食べやすく加工した健康食品。
そのミューズリーにナッツやフルーツを入れてオーブンで焼き、蜂蜜やメイプルシロップなどの甘味料、オリーブオイルやココナツオイルなどの油で味付けしたものがグラノーラです。
展示会場では、ビューティブレンド、ヘルシーブレンド、パワーチャージブレンド、そして、あなたのブレンドが、ご試食いただけます。