FYTTE【フィッテ】９月号に、ライスアイランドの「ちょこらミレット グラノーラにも使えるオーツ麦フレーク」と「ちょこらミレット ホワイト麦フレーク」が、『幸せ・美腸生活コーナー』69ページに、掲載されました。
FYTTE【フィッテ】９月号は、『アラサーからの確実なやせ方、発見!!』が、テーマ。
美しく健康にやせたい方、必見ですよ～！
"雑穀・玄米・麦・オートミール" にカテゴリー登録されている167 投稿
2013年8 月20日 (火曜日)
2013年8 月12日 (月曜日)
『いなか暮らしの本』９月号に掲載！
いなか暮らしの本 ９月号に、ライスアイランドの「ちょこらミレット オーツ麦フレーク」と「ちょこらミレット ホワイト麦フレーク」が、セットでプレゼント企画に、登場しました。
食物繊維たっぷりの雑穀フレークは、ヨーグルトや果物と相性バツグン！
朝食に、いかがでしょう？
2013年7 月16日 (火曜日)
オートミールのグラノーラバー
オートミールで作った、グラノーラバーです。
連日、グラノーラの商品開発をしており、これは、スタッフが本社キッチンで焼いた、試食用の一品。
溶かしバター、砂糖、ハチミツを煮立て、そこにオートミールを投入。
オーブンの天板に広げ、180度で20分間、焼きました。
溶かしバターをオリーブオイルに替えれば、よりヘルシー。
イギリスでは、このように、オートミールで作った焼き菓子のことをフラップジャックと、呼ぶそうです。
オートミールといえば、日本では、お粥（porridge）にした料理が一般的ですが、このグラノーラバーは、カリカリと軽く香ばしい食感が味わえます。
そもそも、オートミールとは、燕麦（エンバク）を調理しやすいよう加工したもの。
燕麦は、ミネラル・タンパク質・食物繊維を豊富に含む穀物で、欧米では、健康食品として重宝されています。
ライスアイランドは、「燕麦」と加工品の「オートミール」をご提案しています。
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2013年7 月 8日 (月曜日)
キヌア、ブーム到来！？
最近 「キヌア」 が注目されています。
今朝の 『日経ＭＪ』 裏一面には、キヌアの大きな記事。
キヌアは、南米アンデス地域原産で、栄養価が高く「黄金の穀物」とも呼ばれる雑穀です。
NASA（アメリカ航空宇宙局）が、「キヌアは21世紀の主要な穀物になる」 と発表したことで、欧米では健康食品として、広まりました。
ライスアイランドは、国際フェアトレード認証 を受け、ボリビア産の キヌア を独自に輸入しています。
フェアトレード（fair trade）とは、社会的・経済的に 立場の弱い人びとに、仕事の機会を提供し、公正な対価を支払うことで、自立と 生活改善向上を目指し支援する取り組み。
国際キヌア年の今年は、日本でもブームが本格化しそうです。
炊きあがると半透明になり、プチプチした食感が特長のキヌア。
ご飯に炊き込んでも、パンに入れても、サラダにしても、よく合います。
キヌア を試してみませんか？
2013年6 月25日 (火曜日)
「食の３重丸セレクション」受賞
ライスアイランドの富山黒米が、2013年 「食の３重丸セレクション」 を受賞しました。
「国産・環境・安心」が、３重丸のキーワード。
今回の受賞は、「ニッポンの食、がんばれ！」実行委員会が定めた厳格な基準をクリアし、国産100パーセント原材料を使用していること。
そして、安全面及び環境保全に配慮している食品であることが、認められました。
受賞した「富山黒米」は、有楽町のアンテナショップ 農ｓギャラリー にて販売中です。
2013年6 月18日 (火曜日)
【新発売】ハトムギのソフトパフ
漢方では、ヨクイニンと呼ばれているハトムギ。
はと麦は、昔から、イボ取りや利尿作用、美白作用があると言われ、お茶や化粧品に利用されてきました。
そのハトムギをソフトなパフにしました。
サクサクカリカリ、軽い食感で、豆乳や牛乳、ヨーグルト、ハチミツとの相性もバッチリ。
はと麦パフの朝食は、もはや食べるエステかも！
パフソフトは他に、五種雑穀・キヌア・発芽玄米・黒米・玄麦・キビ等があります。
お好みの雑穀、ドライフルーツやナッツとミックスすれば、オリジナルのグラノーラ。
固めて棒状にすれば、はと麦のシリアルバーになります。
お湯を注げば、はと麦ミューズリーのできあがり。
ただ今、ハトムギのメニュー開発中です。
2013年5 月18日 (土曜日)
ifia JAPAN2013 出展！
東京ビッグサイトで、5月15日（水）～17日（金）に開催された、アイフィア・ジャパン2013 に出展しました。
ifia（アイフィア）は、食品メーカー向けに、食品素材を提案する展示会。
ライスアイランドは、用途別に加工をした雑穀を提案しました。
雑穀を加工することで、製菓・製パン用の素材としてだけではなく、健康志向食品向け素材として、用途が広がります。
ソフトなパフ、軽い食感のフレーク、食べ応えのあるグリッツなど。
最近、グラノーラやミュズリーの素材として、需要が伸びています。
写真のロールパンには、黒米粉を使用。
黒米の健康イメージと、もっちり感が特長です。
パンやケーキ、まんじゅう等の和菓子、麺類にも合い、差別化ができます。
2013年4 月 3日 (水曜日)
ファベックス2013出展中！
東京ビックサイトにて、本日より、ファベックス2013が始まりました。
ファベックス は、総菜デリカ・弁当・中食・外食業界の業務用専門の展示会。
期間は、4月3日(水)～5日(金) の三日間です。
「健康的な雑穀を使ってみたい！」 そんな、お声を よく耳にします。
雑穀といえば、雑穀ごはん。
今までは、それが一般的なご利用方法でしたが・・・
今回、ライスアイランドのブースでは、鶏の唐揚げをご試食いただきます。
この唐揚げの衣は、パフ加工した雑穀。
サクサクしたクリスピーな食感で、唐揚げの油っぽさを感じさせない、軽い仕上がりになっています。
もちろん、雑穀ごはん用の雑穀も、ご使用方法に合わせ、多数ご用意しております。
ちなみに、写真手前のごはんは、おいしい十六穀 ごはん。奥のごはんは、黒米 ごはんです。（業務用大袋あり）
ファベックスにお越しの際は、是非、ライスアイランドのブースにお立ち寄りください。
2013年3 月 9日 (土曜日)
2013モバックショウ出展！
第23回 国際製パン製菓関連産業展 通称 モバックショウ に出展しました。
期間は、3月6日(水)～3月9日(土)の四日間。
会場は、インテックス大阪でした。
最初の三日間は、幕張メッセのフーデックスと同時進行。
てんてこ舞いの忙しさのなか、スタッフが頑張ってくれました。
この展示会は、製パン製菓産業に必要な、機械・設備・器具、原材料・資材、関連情報報や各種製法等、あらゆる情報が提供されています。
ライスアイランドは、新しい原材料のご紹介をしました。
上の写真は、その一例。
黒米粉入りのシフォンケーキです。
シフォンケーキの軽やかさに、少しだけ黒米のモッチリ感が加わり、新しい美味しさです。
展示会場では、黒米粉入り食パンのサンプル配布に、行列ができ好評をいただきました。
その他の原材料も、いろいろあります。
どうぞ、こちらからご覧くださいませ。 → カタログ
2013年3 月 5日 (火曜日)
FOODEX JAPAN 2013 出展中！
千葉の幕張メッセにて、本日より、フーデックス・ジャパンが始まりました。
FOODEX JAPAN は、アジア最大級の食品・飲料専門展示会で、1976年より毎年開催され、38回目を迎えています。
今年は、3月5日(火)～8日(金) の4日間開催。
ライスアイランドのブースは 【 ホール７－Ｆ２１ 】
今回は、事前処理不要の穀物加工原料を中心に、穀物のご提案をしています。
デリジオ・デュカ（シーズニングスパイス）に、新たに５種類の味が登場。
フーデックスにお越しの際は、どうぞ、ライスアイランドのブースにお立ち寄りくださいませ。