ライスアイランド ブログ

新しいアイデアを求めて

抜けるような青空のもと、兵庫県を訪れました。

ケーキ店社長＆パティシエの知人に、ライ麦フレーク、オーツ麦グリッツ、発芽玄米パフ、黒米粉など、ライスアイランドの様々な製品サンプルを持参。

新しいケーキやクッキーのレシピ、使い方のアイデアについて、アドバイスをいただきました。

夕食をご一緒したのち、見上げた月は、中秋の名月。

雲ひとつない夜空に架かる満月の明るいこと。

ちなみに、次に、中秋の名月が満月と重なるのは、８年後だそうです。

※写真 ： 神戸ポートタワーと秋晴れの空を見上げて☆

食育のお話＠キッズキッチン

今日は、食養士として、お仕事。

岐阜県主催「食べて・学んで！地産地消推進事業」キッズキッチンで、岐南さくら南保育園の子ども達に「食育」の話をしました。

【あなたのカラダは、あなたの食べたもので、できている】

健全な食事が、健康な身体を育みます。食事は習慣性が高く、幼児期の食生活はとても大切。食の知識を増やし、食べ物を選ぶ能力を身に付けることを願い、話題を選びました。

人間の身体は、住んでいる土地（環境）と密接な関係があり、切り離せません。その土地でその季節にとれる食べ物は、人間の身体を気候や風土に適応させてくれます。

たとえば、夏の野菜や果物は、暑さに適応しやすいように、身体を冷やし、ゆるめる働きがあること・・・とかね！

子ども達のキラキラした瞳に見つめられ、なんだか元気がでてきました。