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～ 健康でキレイになれる「ホンモノ」に出会おう! 学ぼう! ～ をサブタイトルに、命の食事フェア が開催されました。
第１回の昨年につづき、協賛参加。
南雲先生と当社のスタッフで記念撮影をしました。
今年の会場は、東京都千代田区平河町の都市センターホテル。
多くのお客様が、御来場くださいました。
病気は「治療」から「予防」の時代に！
今日食べたもので明日の健康は作られる！
ということで、スペシャルゲストの先生方による「食×美×健康」に関するトークセミナーとイベントでした。
ライスアイランドが、命の食事 雑穀玄米を提供した【 命の食事 特製ランチBOX 】は完売。
比嘉シェフの手による、低糖質・完全栄養（ホールフード）・高タンパク質・高ポリフェノール・化学調味料不使用のお弁当は、滋味に富み、大好評でした。
溢れる情報の中から、本当に正しいものを選ぶ力を身につけるための話が盛りだくさんで、良い学びの機会となりました。
戸板女子短期大学 と ライスアイランド は、産学連携プロジェクトを進めています。
今年度、産学連携プロジェクトに参画する６企業が実際に抱える問題に対して、戸板女子短期大学 服飾芸術科、食物栄養科、国際コミュニケーション学科３学科の１年生全員が、それぞれグループをつくり、解決案を作成・提示します。
グループディスカッションを通して課題抽出・分析、具体的解決策の作成を行い、最終報告では全員が課題解決案をプレゼンテーションする、企業・学生双方にメリットを生み出すプログラムです。
ライスアイランドは、食物栄養科14グループ（84名）の学生さんに、雑穀を活用した「体においしい」メニューを考えていただきます。
本日は、プレゼンテーションの本番。
有楽町の東京交通会館で、ランチ用に販売する「お弁当」の提案です。
ターゲットは、有楽町・銀座で働く、健康志向の女性。
インスタ映え・健康と栄養・コストなど、アピールポイントが明確に伝わる素晴らしいプレゼンでした。
14グループのプレゼンテーション完了後、講評と雑穀についてのお話をさせていただきました。
【 産学連携プロジェクトのスケジュール 】
6/14(木） 連携企業からの課題発表、個人ワーク
6/21(木） グループディスカッション、プレゼンテーション資料制作
6/28(木） プレゼンテーション資料制作、プレゼンテーショントレーニング
7/12(木） プレゼンテーション本番、評価
7/19(木） 結果発表、表彰
10/14(日） OPENキャンパスで実際に販売
10/26.27 戸板女子短期大学 学祭「TOITA Fes2018」でレシピ発表
7月9日放映 TBS系列『名医のTHE太鼓判！』で、簡単に内臓脂肪を減らす方法として、もち麦が取り上げられました。
写真は、成城石井さんの店頭に並ぶ、ライスアイランドの プレミアムもち麦 と 美味（うまし）もち麦ブレンド のクローズアップ・シーン。
番組では、ニッチェの近藤くみこさん他お二人のお笑い芸人さんが、10日間、もち麦ごはんを体験。
ちなみに、もち麦ごはんは、白米７割・もち麦３割の割合で炊いたもの。
もち麦ごはんを10日間試したお三方とも、内臓脂肪が激減！
もち麦が、内臓脂肪を撃退した理由は・・・
もち麦が、食物繊維をとても豊富に含んでいること。
含有量は、ゴボウの２倍、白米の26倍。
その食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の二種類があり、もち麦はあらゆる食品のなかでも、両方のバランスの良さがトップクラス。
特に、水溶性食物繊維のβ-グルカンは、腸内で余分な糖質や脂質の吸収を抑え、さらにカラダの外へ出してくれるのです。
近ごろ、メタボ気味でちょっと心配。。。
という時は、内臓脂肪を撃退してくれる最強食材 「もち麦」 を試してみませんか？