ライスアイランド ブログ

あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。

今年も、キレイと健康をつくる「食」をコンセプトに、たくさんのご提案をしていきたいと思います。

本年もライスアイランドをどうぞよろしくお願い致します。

＊＊＊　 世界文化遺産 白川郷（岐阜県）にて　＊＊＊

東急ハンズで手作りグラノーラ

東急ハンズ東京店（大丸東京店8～10階）で、20日から25日まで、手作りグラノーラの試食販売をしました。

大丸東京店は、東京駅の駅ナカにあり、東京在住の方だけでなく、各地から東京に訪れた方々に、手作りグラノラをご覧いただくことができました。

特に好評だったのは、ライスアイランドのフルーツグラノーラ（微糖）と湯せんで溶かしたチョコレートを１対１の割合で混ぜ、ひと口大のブロックにした、チョコグラノーラ。

グラノーラの香ばしさとチョコの甘いかおりが店頭にただよい、クリスマスシーズンのワクワク感を盛り上げていた気がします☆

2014年カレンダー

2014年のカレンダーができました。

ライスアイランドギャラリー（有楽町・東京交通会館１階）にて、お配りしています。

どうぞ、お立ち寄りくださいませ！

岐阜県農業会議セミナー

飛騨高山で、講演の機会をいただきました。

岐阜県農業会議主催のセミナーで、場所は高山グリーンホテル、対象は女性農業者。

のタイトルは、農産物販売における 女性の視点と経営戦略。

市場での販路拡大や新商品開拓の話を交え、経営についてお話をしました。

セミナー終了後は、参加者との懇親会。

テーブルには、参加者が作ったトマトジュースやプリン、郷土のお菓子等々。

飛騨の農産物を使った素敵な「お・も・て・な・し」でした。

グリーンスムージー

ダイエット効果があり、美肌になる！

と、評判のグリーンスムージーを作ってみました。

グリーンスムージーの作り方は、葉野菜とフルーツと水をミキサーにかけるだけ。

いたってシンプルです。

見ためは、ひところ流行った「青汁」に似ていますが、味はまったく別物。

青汁より、ずっと美味しく飲みやすいですから、ご安心ください（笑）

今朝のグリーンスムージーの原料は、「ホウレン草＋バナナ＋キウイ＋ミカン＋水」です。

グリーンスムージーに欠かせないのが、緑の濃い葉野菜。

ホウレン草の他、小松菜や春菊もクロロフィルを豊富に含み、健康・美容効果を高めてくれます。

ちなみに、今朝の組み合わせでは、柑橘系のミカンが「味」の決め手となり、バナナがトロッとした「食感」を担っています。

お好みの葉野菜と季節のフルーツで、オリジナルのグリーンスムージーを作ってみませんか？

久司道夫博士の特別講義

 

マクロビオティックスの世界的リーダーで、アメリカのシュバイツァーと呼ばれる、久司道夫博士の来日記念特別講義を受講しました。（東京大学 伊藤謝恩ホールにて）

『カラダを見れば生き方がわかる、顔を見れば健康がわかる。～クシマクロビオティックス望診』が、そのタイトル。

人間のすべての身体的・心理的・精神的な現れは、環境によって変化します。

特に、身体的な現れは、体質と状態に分類でき、体質は長期間かかってゆっくりと変化するのに対し、状態は日常の生活により、急速に変化します。

今回の講義では、身体的な現れの要因を解説いただきました。

ところで、来日？というのは、久司博士は米国ボストンが本拠地だから。

御年87歳ですが、とても若々しくお元気です。

昨年の講義では、私がこれから成すべきことについて、個人的にアドバイスをくださいました。

学ぶことで私が変わり、未来が変わる。

美しく健康になる「食」をお伝えできるよう、まずは実践をはじめます。 

食品開発展2013出展中！

東京ビックサイトにて、本日より、食品開発展2013 が始まりました。

期間は、10月9日(水)～11日(金) の三日間。

食品開発展は、食品分野の研究・開発、品質保証、製造技術担当者向けの専門展示会として1990年にスタートし、今年で24回目。

食品分野の「健康と安全」に関するアジア最大の技術展で、国内市場だけでなく、アジア市場への入口として内外の関心を集めています。

今回は、朝食で食物繊維がたっぷり取れる、グラノーラの原材料（ミューズリー）を中心に、ご紹介しています。

グラノーラは、そのまま食べるだけでなく、スープやサラダ、ケーキやクッキー、アイスクリームのトッピングとして、大好評！

オーツ麦、ライ麦、ハトムギをはじめ、さまざまな穀物、ナッツやドライフルーツ等、ご要望に応じ、ご用意いたします。

新しいアイデアを求めて

抜けるような青空のもと、兵庫県を訪れました。

ケーキ店社長＆パティシエの知人に、ライ麦フレーク、オーツ麦グリッツ、発芽玄米パフ、黒米粉など、ライスアイランドの様々な製品サンプルを持参。

新しいケーキやクッキーのレシピ、使い方のアイデアについて、アドバイスをいただきました。

夕食をご一緒したのち、見上げた月は、中秋の名月。

雲ひとつない夜空に架かる満月の明るいこと。

ちなみに、次に、中秋の名月が満月と重なるのは、８年後だそうです。

※写真 ： 神戸ポートタワーと秋晴れの空を見上げて☆

食育のお話＠キッズキッチン

今日は、食養士として、お仕事。

岐阜県主催「食べて・学んで！地産地消推進事業」キッズキッチンで、岐南さくら南保育園の子ども達に「食育」の話をしました。

【あなたのカラダは、あなたの食べたもので、できている】

健全な食事が、健康な身体を育みます。食事は習慣性が高く、幼児期の食生活はとても大切。食の知識を増やし、食べ物を選ぶ能力を身に付けることを願い、話題を選びました。

人間の身体は、住んでいる土地（環境）と密接な関係があり、切り離せません。その土地でその季節にとれる食べ物は、人間の身体を気候や風土に適応させてくれます。

たとえば、夏の野菜や果物は、暑さに適応しやすいように、身体を冷やし、ゆるめる働きがあること・・・とかね！

子ども達のキラキラした瞳に見つめられ、なんだか元気がでてきました。

『FYTTE【フィッテ】９月号』に掲載！

FYTTE【フィッテ】９月号に、ライスアイランドの「ちょこらミレット グラノーラにも使えるオーツ麦フレーク」と「ちょこらミレット ホワイト麦フレーク」が、『幸せ・美腸生活コーナー』69ページに、掲載されました。

FYTTE【フィッテ】９月号は、『アラサーからの確実なやせ方、発見!!』が、テーマ。

美しく健康にやせたい方、必見ですよ～！