ライスアイランド ブログ

世界遺産 白川郷

白川郷に行ってきました。

岐阜県高山市から、クルマで約40分。

昔話に出てくるような日本の原風景に出会えます。

白川郷合掌造り集落は、1995年にユネスコの世界遺産（文化遺産）に登録。

大小あわせて約100棟ある合掌集落は、全国最大規模で、国の伝統的建造物群保存地区にも選定されています。

白川郷のスゴイところは、遺跡としてではなく、今も生活の場として使われているところ。

田植えがすんだばかりの田には、規則正しく苗が並び、その美しい景観に癒やされました。

麦秋（ばくしゅう）

晩秋に播いた麦が実り、収穫期を迎えました。

刈り取りを待つ麦畑は、あたりいちめん黄金色。

写真の麦の種類は、大麦。

麦ご飯や麦茶として利用されます。

大麦は、食物繊維を豊富に含んでいます。

そして、食物繊維は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の二種類に分けられます。

大麦は、その二種類の食物繊維をバランス良く含み、腸の調子を整えてくれます。

つまり 「腸活」 にぴったりの穀物なのです。

ところで、麦秋とは・・・

季節は初夏ですが、麦の収穫期、つまり「秋」ということで名付けられました。

七十二候では、二十四節気のうち「小満」の末候を「麦秋至る」と呼び、新暦では５月３１日から６月４日ごろを指します。

大急ぎで麦の刈り取った後は、稲の田植えが始まります。

大麦でジェノベーゼ

ショートパスタとして大麦・美味(うまし) もち麦ブレンド を使ったジェノベーゼです。

作り方はカンタン！

１．お鍋に、大麦と水を入れ加熱。

２．沸騰してから、15～20分茹で、お好みの固さになったら火を止める。

３．大麦をザルにあげ、市販のバジルペーストと和えるだけ。

今回は、コストコのバジルペストソースを使用。

食物繊維たっぷりのジェノベーゼが、手軽に美味しくできます。

食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の二種類があり、大麦はあらゆる食品のなかでも、両方のバランスの良さがトップクラス。

特に、水溶性食物繊維のβ-グルカンは、腸内で余分な糖質や脂質の吸収を抑え、さらにカラダの外へ出してくれます。

おなかの調子を整えるのにピッタリの大麦をお試しください。

庭のバラ

本社のバラが、もう満開を迎えています。

例年は、５月に咲きはじめます。

今年は、桜の開花も早かったですし、なんだか季節が駆け足で過ぎる気がします。

今年の桜

岐阜公園の紅しだれ桜が満開です。

今年は、冬の寒さが厳しく、３月に入ってから一気に暖かくなり、桜の開花が異例の早さで進んだようです。

３月の気象データは記録ずくめ。

まだ３月というのに、ソメイヨシノの花吹雪が舞っています。

例年、岐阜市では、満開の桜のもとで入学式を迎える光景が見られるのですが、今年は葉桜のもととなりそうですね。

余談ですが、桜の開花に関する用語をひとつ覚えました。

それは、休眠打破。

休眠打破とは、前年の夏に形成され休眠に入った花芽が、冬になり一定期間の低温にさらされて目覚めることを意味しています。

スーパーマーケット・トレードショー2018 出展！

2月14日（水）から16日（金）まで、幕張メッセで開催された「スーパーマーケット・トレードショー2018」に出展しました。

スーパーマーケット・トレードショーは、スーパーマーケットを中心とする流通業界に最新情報を発信する展示会です。

今回は、ナグモクリニック総院長の南雲吉則先生に講演をお願いしました。

「命の食事 大切な人をがんからまもるために」が、そのタイトル。

具体的な事例を挙げ、正しい食生活を分かりやすく解説いただきました。

講演後は、ライスアイランド・ブースでサイン会。

長い行列に、改めて南雲先生の人気を実感！

命の食事プロジェクトを多くの方にご紹介することができました。

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スーパー・ブルー・ブラッドムーン

今宵の月は、スーパーブルーブラッドムーン。

35年ぶりの天体ショー！

ということで、大寒の候ではありますが、カメラを手に夜空を見上げました。

皆既食になって15分後、午後10時6分に撮影した写真です。

ブラッドというだけあって、本当に赤くなりましたね。

それにしても、ずいぶん長い名前。

スーパー・ブルー・ブラッドムーンとは？

今年最大級の大きさに見える満月が、スーパームーン。

１か月で２回目の満月が、ブルームーン。

皆既中には血のような色になるから、ブラッドムーン。

それらを合わせ、スーパー・ブルー・ブラッドムーン と呼ばれます。

月が欠けはじめた午後8時48分ころ、月は雲に隠れていたのですが、皆既食のころには雲間から赤い月が現れ、ラッキーでした。

電子マネー☆使えます

お待たせしました！

ライスアイランドのアンテナショップ「 穀物繊維倉庫 」 で、電子マネーが使えるようになりました。

電子マネーは、支払いがスピーディでスムーズ。

小銭が減り、お財布もスマート。

もちろん、今までどおり現金でもお支払いいただけます。

便利になった 「 穀物繊維倉庫 」に、お気軽にお立ち寄りくださいませ！

あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。

初詣に、東京浅草・浅草寺を訪れました。

外国からの参拝者がますます増え、仲見世通りのにぎわいに目を見張りました。

今年も、美しく健康であり続けるための「食」をご紹介して参ります。

昨年同様、本年もライスアイランドをどうぞよろしくお願い申し上げます。