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先週のフーデックスに引き続き、今週は東京ビッグサイトで「健康博覧会」に出展しています。
健康と美がテーマのこの展示会には、さまざまな業界・業種の関係者が訪れ、新たな出会いが、今年もあることでしょう。
ライスアイランドでは、国内で契約栽培した雑穀、あるいは海外から自社輸入した雑穀を豊富に取りそろえ、原料供給、ＰＢ（プライベートブランド）やＯＥＭの企画製造を承ります。
加工品では、29種類の穀物・豆・野菜・果物をパウダーにした、シリアル・ダイエット・パウダーが好評です。
シリアル・ダイエット・パウダーは、ビタミンや食物繊維が豊富で、ダイエット食にも適しており、韓国ではブームになっています。
私達は、トレーサビリティを重視して、産地から製品化まで一元管理でトレース（追跡）ができる雑穀をご提供いたします。
どうぞ、お気軽に、お問い合わせくださいませ。
今週、6日から本日まで開催されたフーデックス（FOODEX JAPAN 2012）が、閉会しました。
主催者情報によれば、来場者は、7万人を超えたようです。
フーデックスの主な来場者は、食品卸や小売業のバイヤーをはじめとして、食品メーカーで商品開発、および外食チェーンでメニュー開発に携わる人達です。
ライスアイランド のブースでは、穀物を中心に、スパイスやオリーブオイルなど、100種類以上の製品をご提案しました。
なかでも 「ファイン加工雑穀」 が、一番人気でした。
ファイン加工雑穀は、お菓子やパン、スープやサラダにも、手軽に雑穀を使えるよう加工したもの。
その製法は、精穀・選別された原料穀物を穀物の特性に合わせ、洗浄・浸漬・蒸し・乾燥・圧ぺん・焙煎などを組み合わせます。
ファイン加工雑穀のメリットは、多様な商品開発に対応できること。
ダイエット食品の商品開発に便利な雑穀粉も、好評をいただきました。
ブースを角地に設置したこともあり、多くのお客様がお立ち寄りくださいました。
大きな展示会を成功させ、スタッフ一同、充実感と達成感を感じています。
ご来場いただいたお客様、ありがとうございました。
そして、頑張ってくれたスタッフに、感謝です。
秋田から雑穀生産者の皆さんが、フーデックス応援のため、幕張メッセに来場くださいました。
今回の参加メンバーは、平鹿雑穀研究会と秋田ふるさと農協の皆さん。
秋田ふるさと農協は、本店を秋田県横手市におく、組合員数 1万7千人以上の大規模農協です。
そのエリアの中央に位置する平鹿地区で、ライスアイランドの雑穀は栽培されています。
夜は、千葉市の幕張メッセから、新大久保の韓国料理店に場所を移し、親睦会を開きました。
それにしても、秋田の皆さんは、お酒が強い！
お酒がすすむほどに話ははずみ、雑穀栽培の話はもちろん、スモモ栽培や秋田名物のことなど、いろいろな話が伺えました。
次回は、私たちが秋田へ参ります。
雑穀の圃場で、再会できることを楽しみにしています。
3月6日（火）～9日（金）幕張メッセで開催される フーデックス（FOODEX JAPAN 2012） に、出展します。
フーデックスは、世界各国から 2,400社が出展し、8万人が来場するアジア最大級の食品・飲料バイヤー向け、ビジネストレードショーです。
今回、ライスアイランド は、穀物を中心として、スパイスやオリーブオイルなど、100種類以上の品揃えを準備中です。
ご飯はもちろん、製菓・製パン、カレー等のスパイス、シリアル等、様々な用途・切り口で、様々な食品をご提案いたします。
出展ブースは 【 7F60 】 調味料・調理・加工食品コーナー。
食品バイヤーさんを対象に、招待券をご用意しております。
お気軽に、下記までお申し付けくださいませ。
Tel ： 058-253-0303 （担当：藤田）
おいしい十六穀 の【おまけ】が、変わりました。
こんどのおまけは、大麦フレーク。
そのままでも食べられますし、スープやパン、お菓子作りにもＯＫ！
ごはんに入れれば、麦ごはん。
フレークだから、ごはんに入れても目立ちませんよ。
大麦フレークも、おいしい十六穀も、洗わず使えます。
詳しくは、店頭でご覧くださいませ。