ちょこらミレット大豆フレーク入りベーグル

 

ちょこらミレット大豆フレークが入ったベーグルが、パンの大手メーカーから発売されました。

大豆は、「畑のお肉」と呼ばれるほど、タンパク質が豊富。

豆腐・味噌・醤油の材料としても、日本の食を支えてきました。

大豆フレークは、サラダやスープのトッピング、パンやホットケーキに、と提案してきましたが、今回はベーグル。

ユダヤ人のパンと呼ばれるベーグルが、近ごろ、日本でブーム。

ニューヨークのデリカテッセンや街角のスタンドで、ベーグルを小粋に食べる。

映画で、そんなシーンを目にしたことがあります。

ベーグルは、ドーナツ状にした生地を茹でた後、オーブンでキツネ色になるまで焼きます。

生地にバター・卵・牛乳を使わない、低カロリー・低脂肪のヘルシーさが、人気の理由のひとつかも。

大豆フレークの香ばしいかおりとナッツのような歯ごたえが、もっちりしたベーグル生地によく合います。

ちょこらミレット大豆フレーク のレパートリーが、またひとつ増えました ☆