『世界一受けたい授業』で雑穀が紹介されました！

 12月1日（土）に、日本テレビ系の『世界一受けたい授業』で、雑穀が紹介されました。

世界一受けたい授業 の3時限目、家庭科の時間。

講師は、信州大学農学部教授の井上直人先生。

雑穀は、『食物センイ、ビタミン、ミネラル…健康のための万能食！』という内容で、きび、あわ、ひえ、大麦、アマランサス、五穀米などの雑穀が、紹介されました。

以下、スタッフがまとめてくれた、番組内容メモから抜粋します。

■雑穀とは？

白米以外の穀物のこと。日本では、とうもろこしも雑穀の一種。

■雑穀は何がいいの？

現代の普段の食生活では、摂取しずらい栄養素（食物繊維、ビタミン、ミネラル、カルシウム）を比較的多く含んでいます。

例えば、大麦に含まれる食物繊維は、白米のおよそ２０倍、あわに含まれる鉄分は
白米のおよそ６倍です

■体調別、お悩み解決お助け雑穀は？　詳しい内容はこちら！

１．ぽっこりお腹には、脂肪を燃焼させるビタミンB群を含む『大麦』

２．便秘がちな方には、食物繊維を多く含む『ひえ』

３．少量で良質なタンパク質が摂れる『アマランサス』

４．痛風、肌荒れには、ビタミン、ミネラルを白米の約２倍含む『あわ』『きび』

アマランサスの食べ方は、アマランサスを含んだ雑穀を白米に混ぜて食べるのがオススメ、とのこと。

ライスアイランドの おいしい十六穀 には、アマランサスも、きび、あわ、ひえ、大麦もブレンドされています。

ちなみに、写真にうつっている、黄色く小さな丸い粒が『きび』です。

他にも、更年期障害の予防、野菜不足による息切れ、月経不順にオススメの雑穀が登場しました。詳しい内容はこちら！

ゲストとして出演していた「まいう～！」でお馴染みの石塚英彦さんは、奥様の影響で雑穀ごはんを食べているとのこと。おかげ？で健康診断の数値は、尿酸値、コレステロールなどなど、常に基準値とのこと。

これも雑穀効果でしょうか？

ライスアイランドでは、番組に登場した、さまざまな雑穀 を取り揃えております。

お近くのスーパー、Amazon、楽天、有楽町農ｓギャラリー にて、お求めください。