ひな祭りに黒米でピンクのお寿司♡

ひな祭りにふさわしい色は、なんといっても ピンク！

黒米で、ピンクのお寿司を作りませんか？

作り方は、ふだんの酢飯と同じ。

白米に対して５パーセントの黒米を混ぜ、一緒に研いで炊くだけ。

炊きあがりの「ごはん」は紫色ですが、酢を合わせるとピンク色に変わります。

コツは、黒米の吸水が遅いため、浸水時間を１時間以上とることです。

＊＊＊お雛さまの豆知識＊＊＊

向かって右側に、お内裏様が座るのは、京風の座位。

向かって左側に、お内裏様が座るのは、関東風（西洋風）の座位。

この写真は、京風の座位です。