大麦フレークがたっぷり入った、ロッククッキーです。
ザクザク、サクサク、食感があとを引きます。
大麦フレークは、業務用素材としてデビュー。
このたび、ご家庭でもお試しいただけるよう、おいしい十六穀の 「おまけ」 にしました。
パンにマフィン、ホットケーキ、スープの浮き実やサラダのトッピングとしても、お使いいただけます。
味は付けてないから、甘くも塩味にも、お好み次第。
他には、どんな料理に使えるのか、これから考えてみます。
ちなみに、このロッククッキーは、料理上手な友人、ペンギンさんのお手製。
あっ、もちろん本名ではなく、ハンドルネームです。 （汗）
今月は、4組に分かれ、社員研修旅行をしました。
行き先は、タイ・韓国・台湾、そしてロサンゼルス。
アジア組は、取引先訪問が目的。
ロサンゼルス組は、取引先の展示会出展をお手伝いすることが目的。
各々が計画を立て、それぞれのミッションを果たしてきました。
空き時間には、現地のスーパーで、食環境を見学することも課題のひとつ。
韓国は、特に雑穀の消費量が多く、その売り場面積の広さに驚いたようです。
そして、ロサンゼルスでは、当社製品を発見！
太平洋をへだてた遥かアメリカで、ライスアイランド製品が食べられていることを考えると、なんだか気持ちまで大きくなります。
社員のみなさん、おつかれさまでした。
大阪へ日帰り小旅行をしました。
今週、77歳の誕生日を迎える母。
プレゼントに、「物」はいらない！と言います。
考えあぐね、初孫である長男に会いに行きました。
東京から大阪へ転勤したばかりの長男が、地図を片手に、Ｂ級グルメツアーの案内をしてくれるとのこと。
まずは、日本一長い商店街の天神橋筋商店街で、お好み焼き。
お好み焼き、モダン焼き、ねぎ焼きを注文。
なかでも「牛すじこんねぎ焼き」がヒット！
牛のスジ肉の煮込み＋こんにゃく＋ネギの相性は、バッチリです。
次は、初めての通天閣見学のあと、新世界でフグ料理。
てっさ、白子を肴に、ひれ酒。
う～ん、美味です。
「ふぐは食いたし命は惜しし」 という、ことわざがありますが、ふぐに毒があることなど、すっかり忘れていただきました。
その後、昭和歌謡で有名な法善寺横町を散策。
『月の法善寺横町』の歌碑と母の記念撮影。
水掛不動尊で、お参り。
そして、千日前の行列のできる店で、たこ焼き。
小さな親孝行をしつつ、大阪の粉もん文化を堪能した一日でした。
ご家庭で、手軽に雑穀ごはんが炊ける ライスアイランドのおいしい十六穀 に、パンやクッキーにも、そのまま使える ミラクルミレットのたまご色ホッとブレンド 25グラムが、今なら【おまけ】で付いています。
カラダと心がリラックスできるようなブレンドをめざし、できたのが、たまご色ホッとブレンド。
調理しやすいよう加工してあるので、アイデアしだいで雑穀料理のレパートリーが広がります。
パッケージも、かなりカワイイです。自画自賛・・・（汗）
ぜひ、お試しくださいませ。
今朝は、全国的に厳しく冷え込みました。
ライスアイランドアンテナショップのある有楽町から、ほど近い日比谷公園の池でも、氷が張ったようです。
冬は、空気が乾燥する季節。
まして、今日のように晴れた冬の日、太平洋側の地域は、特に空気が乾燥します。
乾燥は、お肌にもノドにも大敵。
乾燥対策に、スチーム式加湿器を私は使っています。
スチーム式加湿器は、消費電力が他の方式と比較して多めなことが難点ですが、加湿能力が高く、衛生的であることから選択しました。
ちなみに、健康維持に適した部屋の湿度は 40～60％。
湿度が40％以下になるとウイルスが活発化し、60％以上になるとカビやダニが活発化します。
乾燥肌や風邪にならないよう部屋の湿度を保ち、寒い冬をのりきりましょう。
明けましておめでとうございます
お正月二日の今日は、書き初めをしました。
運気が上がるという昇り龍に、願いを込め「龍雲」。
昨年の震災は、ほんとうに大きなつらいできごとでした。
まだまだ心配なことも多いですが、新しい年が好き年になることを祈っています。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今日は、若手社員と内定者を対象に、チームビルディング研修を実施しました。
チームビルディングとは、「仲間が思いを一つにして、同じ目的に向かって進んでいくための組織作り」です。
社団法人日本能率協会の中島克紀先生の講義は、能動的に動いたり書いたりと、体験学習型ゆえ、皆、楽しみながら学べたようです。
例えば、エニアグラム診断では、自分を知ると同時に、他の人の価値観の理解につながりました。
性格や経験、知識、スキルの違う仲間の相互理解は、組織のパフォーマンスを向上させる重要な要素ですから、納得です。
私自身も、この研修で、いろいろな気づきが得られました。
チーム・ライスアイランドは、これからも、パフォーマンスを向上させて参ります。
ご縁をいただいた皆さま、来年も、よろしくお願い致します。
今日は冬至。
１年のうち、太陽の位置が最も低く、日照時間が最も短くなる日です。
そして明日からは、太陽の位置が高く、日照時間が長くなり始めます。
古来、陰陽思想では、太陽の力が最も弱く陰が極まった日が冬至で、陽への転換日にあたります。
陰から陽へ転換することから、冬至を一陽来復（いちようらいふく）といい、運も上昇するとされています。
冬至にゆず湯に入るようになった由来は、一陽来復に際し、強い香りがする植物で邪気をはらい、身を清めるためとのこと。
丸ごとの柚子を浮かべたお風呂は、風情がありますね。
もっと柚子の香りを立たせたい時は、輪切りにして目の細かい洗濯ネットに入れ、お湯に浮かべれば、お掃除もカンタンです。
富有柿をたくさん頂戴しました。
富有柿は、実が大きく、甘くて肉厚、果肉はなめらか。
ビタミンCは、100gに 70mg含まれ、ミカンの2倍もあります。（五訂日本食品標準成分表より）
そんなにビタミンCが多いのに、すっぱくないのが不思議！
富有柿の発祥地（岐阜県瑞穂市居倉）は、ライスアイランド本社から西方向 8kmの、ほど近い場所です。
今でも、その地域は富有柿の一大生産地。
おかげで、秋になると新鮮な柿が堪能できます。
そういえば、幼いころ住んでいた家の庭には、柿の木があり、よじ登って柿の実をもいだ記憶があります。
私にとって富有柿は、ふるさとの味です。
早いもので今日から師走。
あれも、これも、と、することがいっぱい浮かんできて、なんだか気忙しく感じます。
忙しい時期だからこそ、睡眠時間はしっかり確保したいもの。
あれこれ考え眠れぬ夜は、アロマテラピーがいいかもしれません。
ストレスを解消したり心身をリラックスさせるには、ラベンダーなど鎮静作用のある香りがオススメ。
鎮静効果を持つアロマオイルは、ラベンダーの他にもありますが、アロマテラピーは基本的に好きな香りでないと、効果が望めないとのこと。
でも、ラベンダーだけは、その香りが好きでない人にも効果がある！と、専門家から聞いた記憶があります。
ちなみに、私が一番好きなアロマオイルの香りは、ベルガモット。
けれど、寝室に柑橘系は不向きです。
これまた余談。むかし 「ジャスミンティーは眠り誘う薬・・・♪」 という詞の歌が流行りましたが、ジャスミンティーは覚醒効果のあるカフェインをけっこう含み、要注意です。
安眠のために、ラベンダーの香りを試してみませんか？