ライスアイランド ブログ

炊き出しボランティア

　

ライスアイランドを代表して 5人のスタッフが、宮城県多賀城市の炊き出しボランティアに参加しました。

以下、最年少志願者で、ふだんは事務職を担当する稲垣祐花さんの体験談です。

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今回、訪れた避難所は、多賀城市文化センターと多賀城市総合体育館。

この周辺の建物は大きな崩れもなく、大地震と大津波が来たとは、最初は想像がつきませんでした。

しかし、自動車でほんの数分、海沿いの地域へ走っただけで、家はあとかたもなく、田畑も瓦礫の山で、震災から三ヶ月経った今も、被害のつめ跡は生々しく残っていました。

避難所は、テレビで見るように段ボールでスペースを区切ってあるだけで、プライバシーは何もない状態。

避難所生活にもかかわらず、多くの方が明るく前向きな表情をなさっておられるのが印象的でした。

お配りした食事のメニューは、牛丼・味噌汁・カレーライス・おはぎ・漬け物・ジュースなど。

私たちの作った食事をおいしいそうに食べていただき、とても嬉しかったです。

多賀城市を訪問して感じたことは、人は一人ではなく周りのいろいろな大きな力の中で、生きているということです。生きていることも、元気に仕事ができるもの、すべて人のおかげです。感謝の気持ちをもって、これからも生きていきます。

スピリタスを使って・・・

写真のお酒 スピリタスのアルコール度数は、96度。

アルコール度数を高めるため、70回以上の蒸留をくりかえした ポーランドのお酒です。

スピリタスを酒として飲むのではなく、食品保存のために、私は使っています。

日本の夏は高温多湿。

いきおい、夏は細菌性の食中毒が増えます。

その理由は、細菌が高温多湿を好み、活発に増殖するから。

そこで、スピリタスの出番。

スピリタスを小さなスプレーに移し、料理をタッパーウェアに作りおきする時など、表面にシュッシュッと霧吹きしてから、冷蔵庫に入れます。

薬局で販売しているアルコールを料理にかけることには、違和感があります。

でも、お酒なら大丈夫。

お総菜を作りおきしたい時などに、お試しください。

ただし、冷蔵庫の過信は危険。

頻繁に冷蔵庫のとびらを開ける夏は、庫内の温度も上がりがちです。

自分で作った料理に賞味期限の記載はないから、まだ食べられるかどうか？迷うこともあります。

そんなときは、五感を駆使して安全をみきわめ、おいしく食べて夏を乗りきりましょう。

日本福祉大学でゲスト講師

今年も日本福祉大学で、講義をする機会をいただきました。

二週間前と本日の二回、「ビジネスリテラシー」のゲスト講師として登壇。

6月1日は、会社の仕組みについて、マネージメント・ゲームの利益感度分析を引用し、利益が企業活動のどの時点で生まれるのか、また利益を増やすためにはどうすればいいのか、考察しました。

今回は、働くとはどういうことなのか、実体験をふまえ、社会人の先輩として私なりの意見とアドバイスを述べさせていただきました。

就職事情は、超氷河期と言われる昨今。

その状況下、就職活動を乗り越え、何十年と働くことになる学生さんにエールの意を込め、城野宏氏の『脳力開発入門』から「外因と内因」の話もしました。

ものごとがうまくいかない時、その要因を「外因と内因」の二つに分けます。

自分ではどうしようもできない外因を条件、自分でなんとかできる内因を原因とします。

「条件」は、環境であり前提条件。

「原因」は、自ら改善できること。

環境を嘆くより、原因を取りのぞく努力をすることで、主体的に生きる。

私自身、そういう生き方を目指したいと思います。

健康博覧会2011

健康博覧会 2011 に出展しています。

『今こそ届け 健康 のチカラ！』が、展示会のキャッチコピーです。

会場は、東京国際展示場ビッグサイト。

会期は、6月7日から9日まで。

本来は、3月16日から開催の予定でしたが、震災の影響で会期が変更になりました。

今回の展示会では、加工用の天然穀物原料の他に、下記の製品も好評をいただきました。

穀物・野菜・果物・海藻など、約30種類の天然素材をパウダーにした、ダイエット補助食品。

ごはんでカロリーコントロールができるマンナン雑穀ごはん。

あわ・ひえ・きび・麦・とうもろこし・豆など、国産原材料を使用した雑穀茶などを展示。

早速、ＯＥＭのご注文をいただきました。

会期後は、有楽町アンテナショップにて、ご案内しております。

この子たちの未来のために

一歳八ヶ月になった 慎ちゃんです。

このブログには、生後まもなくから 登場してくれています。　（一昨年秋の写真は こちら☆）

今日は、元社員のママに連れられ、妹の亜月ちゃん（八ヶ月）と一緒に、本社へ遊びに来てくれました。

慎ちゃんは、パパが大好き！

たまたま居合わせた 現役社員のパパが、仕事で本社を 出ていくと・・・寂しくて大泣きしました。

大粒の涙のまま、バイバイをする姿の愛おしいこと。

慎ちゃんと亜月ちゃんが大人になる頃は、どんな世の中になっているのでしょう？

この子たちを 守ってあげたい。

この子たちの未来は、しあわせであってほしい、と願いつつ・・・

この子たちに、少なからぬ負の遺産を残すことになる現状が、心苦しくなります。

この子たちから今日もらった元気で、微力ですが 明日につながる仕事を していきます。

焙煎ブレンド雑穀

パンやお菓子にも 雑穀を手軽に使いたい！

ということで、試作を何度もくりかえし、焙煎ブレンド雑穀ができました。

今まで、パン屋さん向けの業務用大袋が中心でしたが、今後は、家庭用パッケージもご用意いたします。

焙煎してあるから、茹でたり炊いたりすることなく、ホットケーキにも そのままでＯＫ！

休日のブランチに、いががでしょう？