ライスアイランド ブログ

名古屋商科大学キャリア形成総合講座

名古屋商科大学経営学部で、100分の講義をする機会をいただきました。

タイトルは、キャリア形成総合講座。

「何を話しても良い」とのこと。

自由度が高いゆえ、迷いもしましたが、、。

マーケティングでは、「顧客は誰か？」 と、常に問います。

この講義において、私の顧客は、これから社会へと羽ばたく学生。

やはり、仕事の話に決めました。

三部構成で、個人の視点・企業の視点・社会の視点、それぞれの視点から、私の仕事について、話を組み立て・・・

■仕事とは、社会に自分の居場所をつくること。
■仕事で得られる幸せは、充足感と達成感。
■成功の秘訣とは？

体験談から話をはじめ、精一杯、務めさせていただきました。

講義後、質問や名刺交換？のため、積極的に並んでくれた学生もいて、熱心さが伝わってきました。

その中の一人、ペルー出身の女子学生は、母国のキヌア料理のレシピを教えてくれました。とても有り難いことです。

（後日、お礼と感想のメールを送ってくれた学生もいました。）

何より、驚き感激したのは、講義前に入室する際、全員が起立して拍手で迎えてくれたこと。初めての経験で、話をする前から、感謝の念が湧き、モチベーションが上がりました。

数年前、私は、この大学のビジネススクールで、社会人大学院生として、ＭＢＡを取得しており、いわば卒業生。

キャリア形成総合講座 の担当教授は、かつての恩師。

ケースライティング（卒論）の指導教授も、控え室まで足を運んでくださり、近況報告ができました。

リラックスして講義に臨めたおかげで、有意義な時が過ごせ、私自身が大きな学びをいただきました。

先生、学生のみなさん、ありがとうございました。

食品開発展2012

食品開発展 2012 で、ご試食いただいた、雑穀ミックス粉のシフォンケーキです。

会場は、東京ビッグサイト。

会期は、10月3日から5日まで。

食品の健康志向、安全性追求を目指した、アジア最大の専門展示会で、1990年にスタートし、今年は、第23回目でした。

この展示会は、来場者の七割が、製造業の方。

そのうち六割が、食品製造・健康栄養食品製造に、たずさわる方。

食品製造のうち、最も多いのは、製菓・製パン業界の方。

雑穀は、ごはんに入れるだけではなく、お菓子やパンにも、よく合います。

焙煎雑穀は、大手製パンメーカーさん、街のベーカリーで、好評をいただいています。

シフォンケーキに使用した雑穀ミックス粉の味は、きな粉に似ていますが、まろやかで甘い香りと深い味わいは、きな粉以上です。

ぜひ一度、お試しくださいませ！

日本ふるさと名産食品展 in 香港

香港に来ています。

10月1日～9日の期間、香港そごう銅鑼灣店で開催中の 「日本ふるさと名産食品展in香港」 に、出展するためです。

昨夜は、スタッフと一緒に、ヴィクトリア・ハーバー沿いの遊歩道から、100万ドルの夜景を眺めました。

そして、食品展は今日からが本番。

日本の財団法人自治体国際化協会が主催し、香港貿易発展局が協力しています。

香港は、日本産農水産物の輸出先として、世界第一位の市場。

日本でおなじみのコンビニや牛丼チェーン店が、街のあちこちにあり、日本の食品は安全でおいしくて健康的！ というブランドイメージと共に、香港の人々に浸透しています。

日本の新たな食品を海外で販路開拓する足がかりとして、また、テストマーケティングの場として、香港は適した市場です。

ライスアイランドは、ミラクルミレット・シリーズ、きき麦、天然シリアルパウダー『素食源』の試食販売をしています。

香港ドルの1ドルは、日本円の約10円。

日本の店頭価格と、ほぼ同じ価格設定にしました。

9日間の出展期間中、日本から三チームのスタッフが、三泊四日で交替をしながら、現地に赴きます。

今回の出展は、数ヶ月前から決まっていたことですが、尖閣諸島問題に端を発する日中の対立が先月から深まり、少々不安をかかえて香港入りしました。

中国の一部であっても、自由主義経済を堅持している香港では、マスコミで騒がれている中国本土での日本に対するような緊張感は感じません。

日系デパート「そごう」は、地上16階・地下2階の大型店舗で、店内は現地の人であふれています。

日本の食品が次々と買われ、売り場に立っていれば、現地のお客様から気さくに話しかけられます。

10月1日から国慶節の大型連休が始まり、中国本土からの旅行客の来店も増えると、予想されます。

現在、政治上の日中関係は冷え込んでいますが、関係正常化のためには、民間交流を絶やしてはいけないと思います。

日本の食品が、その一助となるかもしれませんね。