ライスアイランド ブログ

フェアトレード・キヌア

フェアトレードとは、アジア・アフリカ・中南米などの社会的・経済的に立場の弱い人びとに、仕事の機会を提供し公正な対価を支払うことで、自立と生活改善向上を目指し支援する取り組みです。

企業がフェアトレードをすれば、そのまま新しい社会貢献事業につながります。

この取り組みに参画するため、私達は一年前から準備を進めてきました。

そして、このたび FLO から、キヌアのフェアトレード認証が与えられました。

キヌアでは、日本初だそうです。

ライスアイランド のフェアトレード・キヌアは、南米ボリビア産。

ボリビアでの契約から輸入まで、すべてライスアイランドが行います。

写真の荷姿で、遙かボリビアから日本へ運ばれてきました。

キヌアとは、南米アンデス地方で紀元前から栽培されてきた穀物。

その栄養バランスの良さから、NASA （米国航空宇宙局） は 「21世紀のスーパー穀物」 と発表し、宇宙食候補として検討されました。

それをきっかけに、欧米諸国では自然食品として注目されています。

ちなみに、ボリビアの GDP（国内総生産）は世界 101位、一人当たりのGDPは1,342（USドル）で世界122位。　【データ IMF 2007】

フェアトレードを通じて、ボリビアの生産者には生活改善と自立を、日本の消費者には100％トレースがとれる安心・安全なキヌアを提供します。

フェアトレードの取り組みに賛同してもらえましたか？

これから、取扱店を募集します。

多くの人びとに、フェアトレード・キヌアを食べていただきたい！ と思っています ☆

キビ入り芋ようかん

手作り “きび入り芋ようかん” です。

作ったのは、このブログに いつもコメントを寄せてくださるペンギンさん。 （もちろんハンドルネームです）

「（サツマイモを） 裏ごししたり・・・大変でしょ？」 と私。

「フードプロセッサー使うから、大丈夫！」 とペンギンさん。

キビ入りってことで、大喜びの私。

キビのプチプチ感が、しっとりと柔らかい芋羊羹のアクセントになっています。

スタッフとおやつにいただきました。

そういえば、レシピを教えてもらうのを忘れちゃった！

もう一つの差し入れ、これまた手作りの “イチゴのロールケーキ” も美味でした。

ペンギンさんに弟子入りを お願いしようかしら？ 

FOODEX JAPAN 2010

3月2日～5日 幕張メッセで開催された フーデックス・ジャパン2010  に出展しました。

「食」 の展示会としては、アジア最大級。

世界中から 2,000社の出展があり、来場者数は 10万人超。

来場者は、小売業のバイヤー・商社・卸・メーカー・外食サービス業・ホテル業などに携わるビジネスパーソンです。

ライスアイランドが、雑穀をフーデックスに出展するようになって、今回は10回目。

会社もスタッフも、回を重ねるごとに成長！

フーデックス会場を定点観測の場として、10年をふり返る機会となりました。

上の写真は、少量から手軽に使える  「ちょこらミレット」 シリーズ。

100種類以上の豊富な品揃えの中から、お店に合った穀物を選んでいただけます。

例年同様、十六雑穀米の PB （プライベートブランド） を  OEM （受託製造）する依頼もいただきました。

なかでも  「ぽんせん製造機」 は、今年一番人気。

これも、ライスアイランドの商品です。

満月のようなポンせんが、目の前で次々と飛び出す動きの楽しさに人だかり。

その、できたてアツアツのポンせん （フェアトレードのキヌア入り） に、チョコレートファウンテンでチョコを掛け、試食品としてお配りしました。

あまりの美味しさに？自社スタッフの試食量は、試食を超えた域！

私も、チョコぽんせん、食べ過ぎました。

三浦海岸の河津桜

ここは、神奈川県三浦海岸。

ただいま、河津桜が満開です。

ピンクの花びらが、雨に濡れ、より鮮やか。

ソメイヨシノの清楚な淡いピンクも好きですが、河津桜の艶っぽいピンクも好き。

一足お先に、お花見です。

えっ、なぜ三浦海岸にいるのかって？

ＭＧフェスティバルに来ています。

主催は、西順一郎先生。

今年も全国から、70名の ＭＧ 仲間が集まり、勉強会です。

ホテル・レストランショー2010

2月23日～26日 東京ビッグサイトで開催された ホテレスショー2010  に出展しました。

フード・ケータリングショーが、同時開催。

給食、お弁当サービス業界に向けた展示会です。

ライスアイランドのブースは、業務用食品＆プレミアム・フードのエリア。

「雑穀は、業務用として使うには価格が高い！」

と、ご指摘を いただいたことがありました。

そんな ご意見にお応えして・・・

お手ごろ価格で業務用にたっぷり使える 「雑穀 萬珠」 が、今回の展示会のメイン商品です。

原材料雑穀の仕入から商品づくりまで、すべて自社でカバーして実現した価格。

雑穀を使えば、見慣れた白米のごはんが、カンタンなのに おいしい付加価値ごはん に変身！

お弁当屋さんに、是非とも お試しいただきたい 「雑穀 萬珠」  です。

大潟村のチューリップ

チューリップの花束をいただきました。

早速、本社の入口に生けました。

チューリップの花言葉は、色によって微妙に違うようですが、共通のテーマは「愛」

春の到来にふさわしいですね。

このチューリップの贈り主は、秋田県大潟村で米づくりをしている友人の 鈴木英毅さん。

今年の雪は、それほど多くなくて、もう田んぼに入れるそうです。

大潟村は、米づくりのために八郎潟を干拓してできた地。

日本では数少ない、効率の良い大規模農業ができる場所です。

こういう広い農地がもっと活用されるとイイのに・・・と思います。

採用マネージメント・ゲーム

2011春採用の二次面接として、採用ＭＧを、有楽町の東京交通会館会議室で開催しました。

講師は、昨年に引き続き ソフトパワー研究所 の清水社長。

就活をする時に見極めないといけないことが、会社との相性。

マネージメント・ゲームは、社員と一緒に一日を過ごしますし、社風がよく見えるようです。

「会社の雰囲気がわかった」　「清水先生の講義がためになった」　「学生同志が仲良くなれた」等の感想がありました。

今日は、2011春採用のイベントでしたが、2010春採用のラストイベントも計画しています。

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あきらめず、今春採用の就職活動をしている学生さんにお知らせです。

ショートノーティスですが、会社説明会を開催します。

☆日時　3月18日（土）18:00～
☆場所　有楽町駅　徒歩3分　東京交通会館内１F　ライスアイランド　農ｓギャラリー

詳しくは、リクナビ2010  採用方法・選考基準 及び 人事担当者ブログ のページをご覧ください。

友チョコ

スタッフから、手作りチョコレートやチョコケーキのプレゼントをいただきました。

スタッフは女性、私も（いちおう）女性。

近頃、バレンタインデーの実態は、男性に「告白する日」 から 女性同士で「友チョコの日」 に変化しているとも聞きました。

私は、友チョコを用意してなくて・・・

ごめんなさい。

お返しは、ホワイトデーまでに考えます。☆

白川郷＠世界文化遺産

白川郷へいってきました。

本社のある岐阜市からは、およそ 130km 距離があります。

東海北陸自動車道に、白川郷インターチェンジができてからは、二時間程度で行けるようになりました。

白川郷といえば、茅葺屋根の合掌造り家屋でおなじみ。

1995年12月9日 ユネスコの世界遺産（文化遺産）に登録されてから、観光客が格段に増加し、道路も整備されました。

白川郷は、これまで何度も訪れていますが、ライトアップされた雪景色は初めてです。

幻想的で、とてもステキ！

三好達治の詩 「雪」 が似合う光景です。

　太郎を眠らせ、太郎の屋根に雪ふりつむ。
　次郎を眠らせ、次郎の屋根に雪ふりつむ。

ドバイ事情

2月21日～24日、ドバイで開催される Gulfood 2010  に出展します。

英語が堪能な社員が現地へ飛び、ライスアイランド製品をご紹介する予定です。

中東エリアへの販売は初めてのことゆえ、イマイチ事情がわかりません。

そこで、中東事情に詳しい 農業技術通信社 の浅川芳裕さんに、ドバイの商習慣や食事情についてレクチャーを お願いしました。

浅川さんは、カイロ大学を卒業後、ドバイでマーケティングの仕事を経験、しかも農業の専門家で、話がうまい！

なんといっても、浅川さんの話を聞くと元気になります。

日本の農業には数々の問題がありますが、その問題を打開していくパワーと解決策をお持ちの方。

ですから、就活生のための アグリビジネスセミナー 講師 として、お招きしたこともあります。

写真は、農業経営者 のバックナンバー記事。

浅川さんの最新著書（共著） 『どうなる! 日本の景気 (Voice select) 』 には、農業に関して新しい視点から提言が記されています。