ライスアイランド ブログ

入社式＆ありがとうの会

新入社員５名を迎え、入社式をしました。

昨年まではホテルやレストランが会場でしたが、今年は本社工場３階の多目的ホールが会場。

歓迎の横断幕の作成もケータリングの手配も、すべて若い社員さんが準備してくれました。

全社員が拍手で見守る中、ひとり一人に辞令と社章を渡す入社式でした。

そのあとは歓迎会。

ビンゴゲームで盛り上がり、初の試みの入社式がうまくいったことを確認。

みんなに感謝です。　ありがとうございました。

スーパーブレイントレーニング・セミナー

プロ野球選手をはじめ、多くのスポーツ選手のメンタルトレーニング指導のパイオニアとして、ご活躍の西田文郎氏を迎え、社内セミナーを開催しました。

西田氏は、スポーツ分野だけでなく、経営者・ビジネスマンの能力開発に携わり、大脳生理学と心理学を利用して脳の機能を高めるノウハウ スーパーブレイントレーニングシステム を構築されています。

良い話は社員だけでなく、会社に縁ある方にも紹介したくて、取引のある企業や銀行の担当の方にお越しいただきました。おかげさまで、にぎやかなセミナーとなりました。

99.9％の限界は心理的限界である！

『真の限界』は自分が思った『もう限界』のはるか先にある。

桑田投手のメンタルトレーニングのエピソードなどをまじえ、誰もが元気になる話でした。

西田氏のセミナーを聞いて「克己心」ということばが浮かびました。

最近、あまり聞かなくなったことばですが、目標を達成し成功している人に共通しているのが「克己心」だと気づいたセミナーでした。

春うらら～目白台散策

春の日ざしに誘われて、ふらりと目白台周辺を散策しました。

江戸川橋の住まいから、神田川を渡り、椿山荘方面へ。

講談社野間記念館 で、横山大観の絵を鑑賞。

庭には、もうサクラが咲いていました。樹木にかかった札に「オウトウ」とあります。

ということは 「桜桃」 ということで、初夏にはサクランボが生るということで。その光景も見てみたいです。

そこから、ＪＲ目白駅方向に少し歩き、南へ角を曲がると細川家の 永青文庫 が見えてきます。

喧噪からかけ離れた優雅な空間は、都心とは思えません。 瀟洒な建物のなかに展示してある宝物も、素晴らしいです。

江戸時代、この一帯は武家屋敷だったそうで、それも納得の風情です。

胸突坂を下り、また神田川まで戻ってきました。

川沿いに植えられている「ソメイヨシノ」の蕾がふくらんでいます。

満開になった頃、また散策するつもり。
楽しみです。

第２回 アグリビジネス・セミナー

早稲田大学名誉教授の 中島峰広先生 をお迎えし、アグリビジネス・セミナーを開催しました。

『世界の食糧問題と穀倉地の脆弱』と題し、現代の食糧問題を一時間半にわたり、語っていただきました。

量の問題から起きる飢餓は深刻な問題で、人道的立場から早急に解決されなければならないと痛感しました。

一方、環境問題の視点から注目されるバイオエタノールですが・・・。

大型車のガソリンタンクをエタノールで満タンにするには、人間一人が一年間に食べる穀物が必要。

すべての穀物をエタノールにしても、アメリカの自動車燃料の 16％ を賄うにすぎない。

食料を燃料として使うべきではない！

（環境問題専門家　レスター・ブラウン博士）

・・・だそうです。恐るべし、バイオエタノール。

また、世界の穀倉地で多発している土壌荒廃、今後の問題として上げられる水不足。

食料をとりまく様々な問題をあらためて認識し、理解が深まり、気づきが得られました。

中島先生、ありがとうございました。
一緒に聞いてくださった学生のみなさん、ありがとうございました。

FOODEX JAPAN 2008

幕張メッセで開催中の フーデックス に、出展しています。

フーデックスは、毎年10万人近い入場者があり、世界65ヵ国・地域から、さまざまな食品が集まります。会場をくまなく回れば“食の世界旅行”ってな気分にもなってきます。

食品だけではなく、アルコール類の出展も多く、日本酒や焼酎・海外ワインにビールと利き酒めぐりができそう。仕事中でなければ、一口いただいてみたいところです。

ところで、今年四月から新たに 「特定健康診査・特定保健指導」 が始まります。

これは、メタボリックシンドロームの概念から、その要因である生活習慣の改善を目標とした施策です。

生活習慣病は、バランスの取れた食生活、適度な運動習慣を一人ひとりが身に付けることにより、予防可能であることに着目。

ライスアイランドは、雑穀を使ったメタボ対策のメニューを提案しています。

食料自給率がアップする食べ方とは？

食料自給率 ＝ 39％

これは、カロリーベースでの日本の食料自給率です。（農林水産省 食料自給率の部屋 より）

つまり、毎日の生活をしていくため必要なカロリー（熱量）の約 6 割を、外国に依存しているということ。

ちなみに、食料自給率統計を取りはじめた昭和35年は 79％ でした。

食の安全を考えていくうえで、質的な問題以外にも不安要因があります。

世界の人口増加・天候不順による干ばつ・世情不安による輸入減少・価格の上昇など、これまでとは異なる要因があり、将来も安定的に食料輸入ができるかどうか不安です。

食料は、生きていくうえで欠かせないもの。

自分たちの食料はできるだけ国内で作り、それを食べて自給率を上げれば、将来の安心につながります。

では、どんな食べ方をすれば、食料自給率をアップさせられるのでしょうか？

まずは、意外な例です。

昼食に、天ぷらそばを食べたとします。和食だから、自給率は高そうですが・・・。

そば粉 18％、エビ 7％、天ぷらの衣になる小麦粉 9％、油や醤油の原料になる大豆 7％、現状これだけしか国内自給はできていません。

しかし、毎日、昼食に麺類を食べている人が、週一回ごはん（米食）にすれば、自給率は 2％アップすると試算されています。

同様に、毎日、朝食にパンを食べている人が、週一回ごはん（米食）にすれば、こちらも自給率は 2％アップします。

つまり、100％国内で自給可能な “米” を主食の座に戻せば、自給率は上がりはじめるのです。

政府は、平成27年度の食料自給率の目標を 45％に設定しています。（食料・農業・農村基本計画 より）

食の多様化につれ食料輸入が増えてきたわけですが、日々の食生活を再考しようと思います。

■ 主要先進国における食料自給率の推移

日本のカロリーベースの食料自給率は、主な先進国と比べ最低水準となっています。

日本以外の国についてはFAO “Food Balance Sheets”等を基に農林水産省で試算したデータです。 

美人の湯！下呂温泉

下呂温泉へ行ってきました。

同行してくれたのは、入社二年目の若い社員さん。
私も彼女も、肩こり症。

温泉に浸かれば、肩こりが改善するかもという期待と、生まれも育ちも東京の彼女に、岐阜の名所を案内したい動機から、いざ行かん。

下呂温泉 を有名したのは、徳川家に仕えた江戸初期の儒学者 林羅山。
その著書、詩文集第三に 「諸州多有温泉、其最著者、摂津之有馬、下野之草津、飛騨之湯島（下呂）是三処也」 と記されています。

下呂温泉はこの記述から、有馬温泉・草津温泉とならび、日本三名泉と呼ばれるようになりました。

泉質は、アルカリ性単純温泉。
別名、 美人の湯！ 美肌の湯！  ほぉ～

アルカリ性の温泉には、肌の不要な角質をとるはたらきがあり、美肌効果があるとか。

今回は、水明館の野天風呂「観音の湯」 に入りました。

無色透明ですが、湯に入り肌に触れると、温泉のトロみでツルツルします。
まるで、上質な美容液に入っているかのような感触。

湯のなかで昼下がりの日差しが揺れ、見上げれば春めいた青空。
う～ん贅沢気分です。

前述の社員さん情報によると、前夜のＴＶ番組で下呂温泉の新名物を放映していたとのこと。

湯上がりには、その「温玉ソフトアイス」なる新名物を探しに行くことにしました。

みやげ物屋の店員さんに道順を教えてもらい、温泉街を散策。
【 右 美濃國より尾張　　左 飛騨高山より越中 】という石の道標に、積み重なった歴史を感じ、旅気分が盛り上がります。

その道標の右手を見ると、林羅山のブロンズ像。
そして道の反対側には、なぜかチャップリン像。
このお二方が、向かい合っています。

三月とはいえ、山肌に雪が消え残る飛騨路のこと。
気温は、まだ高くないはずですが、湯上がりの身体に澄んだ大気は心地よいものです。

そうこうしているうちに「温玉ソフトアイス」の店を発見。

何本ものＴＶ旅番組に取り上げられ、人気が出たようで、人だかりになっています。

さっそく、店内へ。
なるほど、温泉玉子とソフトクリームが同居しています。

さきほど温泉に浸かったばかりですが、店先の足湯にまた浸かり、温玉ソフトアイスをいただきます。

足湯で温まりながら、冷たい温玉ソフトアイスを食べるのも一興、乙なものです。